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Caratterizzati da una rigorosa cucina mediterranea, con particolare attenzione all'equilibrio dei sapori, con inserimenti nelle scelte guidate della carta di alcuni piatti della tradizione Campana, senza tralasciare quell'abbinamento dato dal tocco di internazionalità del Sushi.

Ottima è anche la selezione accurata della cantina, con scelte di etichette che spaziano di regione in regione fino ad oltrepassare i confini nazionali della nostra terra.